成都藍科廚房設備有限公司歡迎您！

四川商用廚房設備是創(chuàng )造美食佳肴的工具，但是如果衛生和安全問(wèn)題不注重也會(huì )非?？膳?，那么在商業(yè)設備使用的過(guò)程中，我們應當如何來(lái)降低細菌滋生呢？

1、四川商用廚房設備應當注重鍋碗架的設計。如果鍋碗瓢盆洗完之后直接放到廚房里邊，沒(méi)有晾干水蒸氣，就非常容易滋生細菌，所以設計的時(shí)候要合理的設計放置鍋碗瓢盆的地方。

2、四川商用廚房設備使用之后要注意清洗和脫干。各種廚具和設備都是必不可少的，但是使用之后如果不及時(shí)清洗干凈或者混雜擺放也很容易滋生細菌，甚至滋生霉斑，所以在使用之后一定要及時(shí)清洗。

3、四川商用廚房設備設計時(shí)筷子和刀臺要考慮透氣性能。

筷子和筷子筒是有一部分密切接觸的，刀臺也一樣，筷筒的透氣性也關(guān)系著(zhù)細菌滋生的問(wèn)題，如果是塑料的材質(zhì)就不是很好的選擇，我們在清洗筷子之后也可以先用干凈的防塵布進(jìn)行擦拭，也是一種比較好的防止細菌滋生的方式。