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四川油煙抽排凈化系統在現實(shí)商業(yè)餐飲行業(yè)中應用非常廣泛，為了滿(mǎn)足實(shí)際的環(huán)境需求以及環(huán)保檢測，設計的時(shí)候需要遵循一定的規則，下面我們就具體來(lái)說(shuō)說(shuō)都有哪些設計原則吧。

1、油煙抽排凈化系統中廚房抽排煙以及送風(fēng)重點(diǎn)功能區的選定原則：我們需要根據廚房中各種設備的性能狀況來(lái)確定不同的設計，因為不同的設備散發(fā)的熱量和油煙是不一樣的，需要配備不同的抽排煙罩，同時(shí)根據具體的擺放位置來(lái)進(jìn)行局部的通風(fēng)設計。

四川油煙抽排凈化系統在不影響具體的爐灶操作流程的情況下，需要將油煙排放量大的設備拜訪(fǎng)在排風(fēng)有利的位置，比如烹飪、燒臘、面點(diǎn)間等需要炒，蒸，煮操作的地方，如果排放量過(guò)大，需要選擇格子煙罩或者運水煙罩等，根據情況還需要考慮是否需要油煙凈化器。

2、油煙抽排凈化系統劃分原則：這里的設計和劃分主要是為了確定一個(gè)控制投資預算、考慮能源節約、節省費用以及與整體的生產(chǎn)流程相結合的合理，科學(xué)的方案。根據爐灶的使用時(shí)段和具體的功能，需要劃分排風(fēng)設備，盡量設計到同一個(gè)系統中，如果排煙罩過(guò)長(cháng)的話(huà)，可以考慮設置兩臺風(fēng)機，并設計響應的補風(fēng)系統。

在四川油煙抽排凈化系統中，常見(jiàn)的設計方法是將全面的通風(fēng)系統與局部的通風(fēng)系統分開(kāi)，避免多余的能源消耗，在沒(méi)有工作的時(shí)候，有些區域就不用打開(kāi)排風(fēng)系統了。

3、油煙抽排凈化系統風(fēng)速和風(fēng)量的設計原則：廚房中的排風(fēng)量包含兩個(gè)部分，一是全面排風(fēng)量，一是局部排放量，其中局部排風(fēng)量應該根據具體選用的灶具，數量以及選擇抽排煙罩型式來(lái)搭配確定。一般情況下，根據經(jīng)營(yíng)要求的菜系不同，排風(fēng)量的選擇也會(huì )不同，比如川菜、湘菜，辣味刺鼻，排風(fēng)量就需要適當加大。

4、油煙抽排凈化系統的管道布局原則：少用彎頭，特別是一些大角度彎頭。排風(fēng)管道的布局首先要考慮排放效果，大角度彎頭會(huì )讓排風(fēng)不暢，同時(shí)也要避免過(guò)于長(cháng)的水平風(fēng)道，否則會(huì )影響整體的排煙效果。

四川油煙抽排凈化系統需要專(zhuān)業(yè)的人員根據現場(chǎng)的情況和使用需求做出方案，跟客戶(hù)商議后協(xié)商調整并確定，設計的原則還有很多專(zhuān)業(yè)的細節，需要專(zhuān)業(yè)人員來(lái)進(jìn)行。